Chef(fe) de Partie F/H

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Dans un cadre verdoyant, ensoleillé, foisonnant et chic, le BLOOM HOUSE est un hôtel**** flambant neuf de 91 chambres aux lignes chaleureuses, aux tons chauds et lumineux

Le BLOOM GARDEN by Olivier Streiff propose une cuisine gourmande signée par Olivier Streiff, Chef iconique demi-finaliste de Top Chef saison 6.

Le BLOOMY SPA, un espace bien-être avec 2 salles de soin, piscine, jacuzzi et sauna.

Lieu de vie atypique et branché dans lequel chacun se sent chez lui et trouve sa place, le Bloom House est aussi un lieu de rencontre où règne une ambiance cozy, élégante et décontractée.

Notre volonté est de proposer à nos clients une expérience lifestyle forte et singulière dans une atmosphère dépaysante et bienveillante.

Rattaché(e) au Premier Second et au Second, le(la) Chef(fe) de Partie contribue à la production culinaire de son poste, de leur conservation et de la traçabilité des produits. Il/elle garantit lapplication des règles et procédures dhygiène et de sécurité HACCP. Il/elle assure le contrôle des stocks des chambres réfrigérées de la cuisine. Il/elle communique à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes. Il/elle garantit la qualité constante de sa production et la satisfaction client en respectant les fiches techniques établies par le(la) Chef(fe). Il/elle est garant(e) de la bonne tenue de sa partie, à létat de léquipement et du matériel utilisé. Il/elle assure le service selon les consignes et directives. Il/elle veille à la régularité du travail des commis ou apprentis et les accompagne dans leur formation.

Les + :

Poste en CDI

39h/semaine

2 jours de repos consécutifs.

Nourri sur place

Prise en charge du Pass Navigo à 100%

Mutuelle

Tarifs préférentiels dans les hôtels Forstyle Hôtels Collection : https://www.forstyle-hotels.co...

Dun naturel agile et flexible, votre sens du détail et votre organisation sont des qualités naturelles afin daccompagner vos équipes puis nos clients dans leurs choix, dans un seul but, leur faire vivre un moment gourmand !

Véritable passionné (e) de gastronomie, vous bénéficiez dune expérience similaire et réussie en restauration dau moins 2 ans. Doté dune expérience solide au sein dune brigade, il(elle) connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine sur lesquels il(elle) a précédemment évolué avant dexercer les responsabilités de chef(fe) de partie.

Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de lorganisation et de lanticipation. Rigoureux(se) et flexible, vous appréciez de travailler en équipe et dexercer des responsabilités. Vous avez un excellent relationnel tant en interne quavec les fournisseurs. Ces qualités font de vous un acteur central de la cuisine. Pédagogue et diplomate vous aimez transmettre. Créativité et technicité sont des qualités qui vous sont indispensables.

Information :

• Company : BLOOM HOUSE
• Position : Chef(fe) de Partie F/H
• Location : 75010 Paris
• Country : FR

How to Submit an Application:

After reading and knowing the criteria and minimum requirements for qualifications that have been explained from the Chef(fe) de Partie F/H job info - BLOOM HOUSE 75010 Paris above, thus jobseekers who feel they have not met the requirements including education, age, etc. and really feel interested in the latest job vacancies Chef(fe) de Partie F/H job info - BLOOM HOUSE 75010 Paris in 2025-02-02 above, should as soon as possible complete and compile a job application file such as a job application letter, CV or curriculum vitae, FC diploma and transcripts and other supplements as described above, in order to register and take part in the admission selection for new employees in the company referred to, sent via the Next Page link below.