Description du poste :
Dernières informations de recrutement de Api Restauration pour le poste de Responsable poste froid H/F – Cuisine Centrale. If the Responsable poste froid H/F – Cuisine Centrale offre à France correspond à votre profil, soumettez votre candidature directement via le portail Jobkos mis à jour.
Notez que décrocher un emploi demande de répondre à des critères spécifiques fixés par l'employeur. Nous espérons que cette opportunité chez Api Restauration pour le poste de Responsable poste froid H/F – Cuisine Centrale ci-dessous correspond à vos attentes.
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Responsable poste froid H/F :
- Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la petite enfance, de 2400 couverts située au Cannet-des-Maures (83) !
- Avec qui ? Au sein d’une équipe de 20 collaborateurs
- Salaire ? 1950€ bruts sur 13 mois et avantages
- Profitez de vos journées et jours fériés ! 35h, du lundi au vendredi.
Professionnel(le) impliqué(e) et méthodique, vous pilotez la production des plats froids au sein d’une cuisine centrale dynamique… pour une restauration collective savoureuse et de qualité, au service des tout-petits.
Vos missions :
- Planifier, coordonner et contrôler la préparation des plats froids en respectant les fiches techniques, les quantités et les délais de production.
- Encadrer les cuisiniers et commis affectés au poste froid, veiller à la répartition des tâches, à la montée en compétences de l’équipe et à la bonne application des procédures.
- Garantir le respect strict des règles d’hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de traçabilité tout au long du processus de production.
Profil recherché :
- CAP/BEP Cuisine minimum, idéalement Bac pro ou BTS Hôtellerie-Restauration
- 3 à 5 ans minimum en cuisine collective ou en poste de production, dont une première expérience en encadrement
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Leadership, esprit d’équipe, exigence, sens du service
Nous vous proposons :
- CDI - Temps complet
- 13ème mois
- Poste à pourvoir immédiatement
Nos avantages :
- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Envie de faire mijoter l’excellence au service des tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d’orchestre de notre production culinaire chaude !
Détails de l'offre :
- Entreprise: Api Restauration
- Poste: Responsable poste froid H/F – Cuisine Centrale
- Lieu de travail: France
- Pays: FR
Comment postuler :
Après avoir lu et compris les critères et les qualifications requises dans l'annonce Responsable poste froid H/F – Cuisine Centrale at the office France ci-dessus, préparez immédiatement votre dossier (lettre de motivation, CV, copie de diplôme, etc.) et envoyez-le via le lien Page Suivante ci-dessous.
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