| Poste | SOUS CHEF DE CUISINE H/F - CDI - PARIS |
| Publié le | 26 Jul 2026 |
| Expiré | 25 Aug 2026 |
| Entreprise | Groupe Partouche |
| Lieu | Paris | FR |
| Type de contrat | Full Time |
Dernières informations de recrutement de Groupe Partouche pour le poste de SOUS CHEF DE CUISINE H/F - CDI - PARIS. If the SOUS CHEF DE CUISINE H/F - CDI - PARIS offre à Paris correspond à votre profil, soumettez votre candidature directement via le portail Jobkos mis à jour.
Notez que décrocher un emploi demande de répondre à des critères spécifiques fixés par l'employeur. Nous espérons que cette opportunité chez Groupe Partouche pour le poste de SOUS CHEF DE CUISINE H/F - CDI - PARIS ci-dessous correspond à vos attentes.
Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d’envergure au cœur de Paris, à proximité immédiate de l’Arc de Triomphe.Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant.
Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour accompagner le Chef de Cuisine dans la gestion et l’organisation de la brigade.
Vos missions
Bras droit du Chef de Cuisine, vous participez activement à l’organisation de la cuisine, à la production culinaire et à l’encadrement des équipes, tout en garantissant la qualité et la régularité des prestations.
Vous serez amené(e) à :• Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la supervision de la brigade• Participer à l’élaboration et à la mise en œuvre des menus• Superviser la production culinaire et garantir la qualité des plats servis• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l’établissement• Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)• Organiser le travail de la brigade (plannings, répartition des tâches)• Former, encadrer et accompagner les équipes de cuisine• Gérer les approvisionnements et les stocks en lien avec le Chef de Cuisine• Remplacer le Chef de Cuisine en son absence
Profil recherché
• Formation CAP/BEP Cuisine minimum (Bac Pro ou BTS apprécié)• Expérience confirmée en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé• Solide expérience en management d’équipe en cuisine• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire• Organisation, rigueur et sens des responsabilités• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant
Pourquoi nous rejoindre ?
• Participer à l’ouverture d’un établissement emblématique à Paris• Occuper un poste clé au sein de la brigade de cuisine• Évoluer au sein d’un groupe reconnu et structuré• Être acteur(trice) du développement d’un projet culinaire ambitieux
Éléments contractuels
• Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée• Rémunération : 4500€ bruts mensuels • Horaires : variables selon l’activité (soirs, week-ends, jours fériés)
Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.
Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.
Après avoir lu et compris les critères et les qualifications requises dans l'annonce SOUS CHEF DE CUISINE H/F - CDI - PARIS at the office Paris ci-dessus, préparez immédiatement votre dossier (lettre de motivation, CV, copie de diplôme, etc.) et envoyez-le via le lien Page Suivante ci-dessous.
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